Se preprararán 700 raciones de una caldereta cuyo ingrediente único es el cordero, sin patatas ni vegetales
La Agrupación Fomento de Empresas de Comercio de Segovia, Fecose, integrada en FES (Federación Empresarial de Segovia), ha alcanzado un acuerdo con el Ayuntamiento del Real Sitio de San Ildefonso para asumir la gestión del tradicional Mercado Municipal de Abastos de La Granja y crear un espacio social, cultural y gastronómico de productos de cercanía, que aúne hostelería y comercio.
A través del acuerdo entre Fecose y el Ayuntamiento de San Ildefonso, la agrupación comercial coordinará la reapertura de este espacio, llevará la gestión directa de los locales y desarrollará una programación anual de actividades.
Tras la rehabilitación y reestructuración del edificio, el Mercado de Abastos de La Granja abrirá sus puertas próximamente con puestos destinados a la venta de productos agroalimentarios y a la hostelería, “con prioridad para productos de calidad y proximidad, en una clara apuesta por el Kilómetro Cero y la sostenibilidad”, ha comentado el presidente de Fecose, Roberto Manso.
Por su parte, el alcalde de La Granja, Samuel Alonso, ha asegurado que, para el municipio, este acuerdo es “una apuesta de dinamización socio-económica, cultural y turística”. Alonso ha añadido que en este espacio tiene cabida “tanto el comercio de cercanía como motor principal de la actividad del mercado, como espacios gastronómicos, actividades sociales y culturales o el uso de los vecinos en su día a día”.
El Mercado Municipal de Abastos de La Granja fue levantado en los años 40 en la Plaza de los Dolores, con diseño de planta cuadrada y dos alturas, con patio central descubierto. En 1983 se llevó a cabo una rehabilitación en la que se renovó la instalación y se cubrió el patio central.
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