El delegado territorial, José Mazarías, ha visitado hoy el Centro Integrado de Formación Profesional 'Felipe VI' para participar en la presentación de la 11ª edición de la Guía del Cocido por Segovia y Provincia. La convocatoria ha contado además con la presencia del autor de la Guía, Luis Miguel Prada Gómez; del director provincial de Educación, Diego del Pozo; y del director del CIFP, Nicolás Gaminde. Los asistentes a la presentación han podido degustar en el propio centro educativo el típico cocido elaborado con los mejores productos de la tierra. Los estudiantes del Centro Integrado de Formación Profesional, pertenecientes a los Grados de Formación Profesional de Cocina y Gastronomía y de Restauración, han sido los encargados de la elaboración de los platos de cocido, presentación y servicio de mesas.

EL CIFP 'Felipe VI' ha colaborado de esta forma en la presentación de la guía que va a poder encontrarse en las oficinas de turismo de la ciudad y provincia, así como en los propios restaurantes que en ella figuran. Durante un año la guía muestra los meses y los días que cada restaurante ofrece en su carta el cocido, así como el precio por este menú.

El Centro Integrado de Formación Profesional dispone de un total de ocho ciclos formativos de Grado Superior, siete ciclos de Grado Medio, tres ciclos de Formación Profesional Básica y un Curso de Especialización de Formación Profesional de Grado Medio. Los grados que se imparten pertenecen a las familias de Comercio y Marketing, Turismo e Imagen Personal, además de Restauración, Cocina y Gastronomía. En estos últimos grados relacionados con la hostelería y la gastronomía estudian 160 alumnos, entre los que se encuentran quienes en la jornada de hoy han elaborado y servido el cocido a los comensales.