La salmantina Sara Cámara Fernández representará a Castilla y León en el campeonato de Cocina de España que va a tener lugar los próximos 28 y 29 de noviembre en Mérida. Allí competirá con cocineros del resto de comunidades autónomas por alzarse con el título de Campeona de España de Cocina y aspirar a representar al país en la próxima edición de Bocuse d'Or. Cámara Fernandez es la vigente subcampeona de cocina de Castilla y León. 

Sara Cámara se define como una salmantina "con mucho arraigo" en su pueblo, Ledesma. "Vivo por y para la cocina y me considero defensora del producto cercano y de los productores que nos lo hacen llegar", ha asegurado la cocinera en un comunicado recogido por Europa Press.

Al certamen de Mérida acude con una receta de pescado y otra de carne, según dicta el Reglamento del mismo. Las recetas, que ya están registradas en la organización, son bacalao curado, ajo, pimentón y caracoles; y asado de picaña con ibérico terminada en sus jugos. El proceso de elaboración se prolonga durante cinco horas y media.

Como miembro del jurado estará César Boal, presidente de Maestres de Cocina, asociación que representa a Castilla y León en FACYRE, la federación de asociaciones de cocineros y reposteros de ámbito nacional que organiza el Campeonato. 

Sara Cámara estudió cocina en La Vaguada de la Palma en la capital charra para posteriormente realizar prácticas en El Alquimista de Salamanca y más tarde incorporarse al equipo de cocina de Rivas en Vega de Tirados (Salamanca). Desde Salamanca marcha a San Sebastián para trabajar en la cocina de Akelarre como jefa de partida a las órdenes de Pedro Subijana.

Tras su estancia en la capital donostiarra volvió a su tierra obteniendo en ese tiempo el mencionado subcampeonato de Castilla y León. Desde septiembre de 2021 es jefa de cocina en Casa Pacheco en la localidad salmantina de Vecinos.